随着疫情对全球零售业态的深远影响，零售行业正加速向数字化、智能化转型。苏宁技术研究院认为，后疫情时代零售行业将呈现四大趋势：全渠道融合、供应链韧性、无接触服务普及、数据驱动决策。在此背景下，家禽销售作为生鲜零售的重要分支，亦迎来技术服务升级的契机。

零售行业全渠道融合趋势显著。线上线下边界日益模糊，消费者期望在任何场景下获得无缝购物体验。苏宁技术研究院指出，通过构建OMO（Online-Merge-Offline）平台，零售商可整合线下实体店与线上电商、社交电商、直播带货等渠道，实现库存、会员、营销一体化管理。例如，家禽销售可借助线上预售、社区团购等模式，结合线下冷链配送，满足消费者对新鲜、安全禽肉产品的需求。

供应链韧性成为核心竞争力。疫情暴露了传统供应链的脆弱性，零售商需通过技术手段提升抗风险能力。苏宁技术研究院建议，利用物联网（IoT）和区块链技术实现家禽从养殖、屠宰、运输到销售的全流程追溯。例如，通过传感器监测家禽健康状况，区块链记录流通信息，确保产品安全可溯源，增强消费者信任。

第三，无接触服务加速普及。后疫情时代，消费者更偏好减少人际接触的购物方式。智能终端、无人机配送、自助结算等技术在家禽销售中具有应用潜力。苏宁技术研究院开发的智能冷链箱可配合无人机或机器人配送，确保家禽产品在运输过程中保持新鲜，同时降低人力依赖。

数据驱动决策优化运营。人工智能（AI）和大数据分析可帮助零售商精准预测需求、优化库存和个性化营销。针对家禽销售，苏宁技术研究院提出基于历史销售数据和天气、节假日等因素的AI模型，可预测区域家禽需求量，减少浪费并提升周转效率。

苏宁技术研究院将持续探索5G、边缘计算、数字孪生等前沿技术在家禽销售中的应用。例如，通过数字孪生构建虚拟供应链模型，实时模拟和优化家禽流通环节，进一步提升行业效率与韧性。后疫情时代的零售行业，唯有拥抱技术革新，方能在家禽销售等细分领域赢得先机。